Konsac Group Informa: Acto del Club de Empresa Familiar ESADE Alumni 21 Enero Barcelona

Como ya os adelantábamos hace quince días, el pasado lunes 21 de enero, tuvo lugar en el Club Empresa Familiar ESADE Alumni una sesión bajo el título “Tres formas de combinar gastronomía y empresa familiar con éxito” de la mano de tres conocidos restauradores sucesores de sagas familiares con experiencia en este sector.

En la presentación de los ponentes, Joaquim Uriach (MBA 94), presidente del Club Empresa Familiar ESADE Alumni, hizo especial hincapié en que los tres casos estaban vinculados a valores como los de tradición y renovación, pero también emprendimiento y servicio al cliente.

El primer invitado en tomar la palabra fue Artemi Nolla, propietario de AN Grup. Nolla destacó que el secreto del éxito del grupo es “la apertura de nuevos modelos de restaurante, lo que ha permitido evitar la ‘canibalización’ entre los locales más próximos gracias a la segmentación, pues la oferta se complementa”.

También en 1995 Nando Jubany creó Can Jubany en Calldetenes. El ponente explicó cómo, a pesar de haber visto siempre la restauración como el modo de vida de su familia, en sus inicios no le atraía este sector, pero a los pocos años encontró en él su pasión. La experiencia en gastronomía adquirida durante todos estos años le ha permitido ser distinguido con una estrella Michelin, abrir otros restaurantes y negocios, como Jubany Events, aunque con el tiempo reconoce que ha aprendido a asesorar a otros emprendedores. “Lo más bonito que he hecho ha sido formar mi actual equipo: mi gente es mi vida”. … Leer más

Konsac Group Informa: Ocho interesantes vídeos sobre Recursos Humanos

Esta semana os traemos, vía RRHH 3.0, ocho interesantes vídeos sobre Recursos Humanos que, después de visionar, creemos que vale la pena ver:

“It´s smarter to travel in groups”: vídeo que demuestra cómo, en equipo, es mucho más fácil alcanzar objetivos o sortear dificultades. Corto y gracioso.

“Pecera”, el corto más reivindicativo: corto que ha obtenido numerosos premios, entre ellos el Roel de oro al Mejor Cortometraje de Ficción Nacional  y el Premio Onofre al Mejor Guión en el festival Ibérico de Badajoz.

“La máquina de la felicidad”: vídeo muy breve que nos muestra lo que, por estar concentrados en el éxito profesional y financiero, nos perdemos por el otro lado. La felicidad es un camino que recorrer, y hay que hacerlo de manera inteligente.

Campofrío: “El currículum de todos”: los mejores humoristas del país nos dan una valiosa lección de humildad y optimismo rellenando un currículum en tiempos de crisis. Esta secuela del primer anuncio de la campaña, en el que los humoristas asistían al entierro de Gila, hace que se te ponga la piel de gallina. … Leer más

Konsac Group Informa: Acto del Club de Empresa Familiar ESADE Alumni 21 Enero Barcelona

El próximo lunes 21 de enero, el Club de Empresa Familiar ESADE Alumni, del que Konsac Group es patrocinador, organiza la interesante sesión: Tres formas de combinar gastronomía y empresa familiar con éxito.

En esta sesión podremos conocer tres experiencias del mundo de la restauración que tienen modelos de negocio distintos. Tradición y transformación, localismo y expansión, formación y equipo, emprendimiento y servicio al cliente, entre otros, son aspectos clave que estos negocios familiares saben gestionar y que compartirán en esta sesión.

En 1995, siguiendo la tradición hostelera de su padre, Artemi Nolla fundó, con cinco restaurantes, AN Grup, que en la actualidad gestiona más de veinte restaurantes propios (entre ellos, Mussol, Daps y Txapela) que reciben más de 15.000 clientes diarios, lo que les convierte en uno de los referentes del sector en Barcelona.

El mismo año, Nando Jubany, con 24 años, creó Can Jubany, en Calldetenes, que actualmente cuenta con una estrella Michelin, a partir del restaurante familiar. Desde entonces ha abierto otros restaurantes y negocios, como Jubany Events. Sus conocimientos y dotes de comunicación le han llevado hasta la Harvard University. … Leer más

Konsac Group Informa: Retención de talento en la generación Y

Vía Equipos y Talento os traemos esta noticia que confirma el cambio generacional que muchas compañías ya están viviendo y que los que nos dedicamos al Executive Search detectamos cuando entrevistamos a nuestros candidatos más jóvenes.

A los pertenecientes a la llamada Generación Y les motiva más un buen empleador, que les mantenga activos, que no la retribución que reciben a final de mes, según un estudio de la organización iOpener Institute.El informe, llamado ‘La felicidad en el trabajo – Cómo maximizar el capital psicológico hacia el éxito”, analiza las respuestas de 18.000 profesionales jóvenes y confirma que la relación con la empresa y el orgullo de pertenencia a ella crean los mayores vínculos de permanencia en esa organización. El estudio también muestra que prácticamente no existe correlación entre mayores niveles de retribución y la mayor predisposición a mantenerse en un determinado puesto de trabajo.Según Jessica Pryce-Jones, directora del iOpener Institute, “la generación Y brinda una importante llamada de atención para la gestión de los empleados y de su compromiso”, y anima a las empresas a tener más en cuenta la retención del talento que tanto ha costado reclutar.

Para leer la noticia original, haz clic aquí. 

 

 

Konsac Group Informa: Programa Continuidad IESE Enero

¡Feliz 2013 a todos!

Algunos de los propósitos de año nuevo que muchas personas se hacen en estas fechas tienen que ver con invertir más tiempo en formación, otros con realizar más networking, otros con asistir a conferencias interesantes… Pues aprovechando esos propósitos, aquí os traemos el resumen de las sesiones del Programa de Continuidad de IESE para el mes de Enero en Barcelona y Madrid, una fórmula sin duda interesante!

BARCELONA

Martes, 15 de enero, de 18:00 a 20:45h. La importancia del juego interior en la venta consultiva. Prof. Cosimo Chiesa, Profesor Extraordinario de Dirección Comercial, IESE.

Miércoles, 16 de enero, de 08:45 a 10:00h. The 10 Things Every Manager  Needs to Know About Working Across Time Zones. Prof. Erran Carmel, Professor Information Technology Department, Kogod School of Business at American University (Washington D.C.). Moderator: Prof. Evgeny Kaganer, Assistant Professor, Information Systems, IESE. … Leer más

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