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Konsac Group Informa: Acto del Club de Empresa Familiar ESADE Alumni 21 Enero Barcelona

enero 14, 2013 Destacados, Eventos, Konsac Group, Noticias No Comments

El próximo lunes 21 de enero, el Club de Empresa Familiar ESADE Alumni, del que Konsac Group es patrocinador, organiza la interesante sesión: Tres formas de combinar gastronomía y empresa familiar con éxito.

En esta sesión podremos conocer tres experiencias del mundo de la restauración que tienen modelos de negocio distintos. Tradición y transformación, localismo y expansión, formación y equipo, emprendimiento y servicio al cliente, entre otros, son aspectos clave que estos negocios familiares saben gestionar y que compartirán en esta sesión.

En 1995, siguiendo la tradición hostelera de su padre, Artemi Nolla fundó, con cinco restaurantes, AN Grup, que en la actualidad gestiona más de veinte restaurantes propios (entre ellos, Mussol, Daps y Txapela) que reciben más de 15.000 clientes diarios, lo que les convierte en uno de los referentes del sector en Barcelona.

El mismo año, Nando Jubany, con 24 años, creó Can Jubany, en Calldetenes, que actualmente cuenta con una estrella Michelin, a partir del restaurante familiar. Desde entonces ha abierto otros restaurantes y negocios, como Jubany Events. Sus conocimientos y dotes de comunicación le han llevado hasta la Harvard University.

Francesc Solé es doctor ingeniero industrial y catedrático de Organización de Empresas por la UPC. Pertenece a una familia que se dedica a la restauración como servicio al cliente desde hace 300 años, y es el actual propietario del 7 Portes, restaurante fundado en 1836 y cuya evolución como negocio de más de 175 años de historia nos explicará.

El acto tendrá lugar en ESADEFORUM (Av. Pedralbes, 60-62) a las 19:30.

Para más información e inscripciones, podéis pulsar aquí

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