Home » Eventos »Konsac Group »Noticias » Currently Reading:

Konsac Group Informa: Acto del Club de Empresa Familiar ESADE Alumni 21 Enero Barcelona

enero 28, 2013 Eventos, Konsac Group, Noticias No Comments

Como ya os adelantábamos hace quince días, el pasado lunes 21 de enero, tuvo lugar en el Club Empresa Familiar ESADE Alumni una sesión bajo el título “Tres formas de combinar gastronomía y empresa familiar con éxito” de la mano de tres conocidos restauradores sucesores de sagas familiares con experiencia en este sector.

En la presentación de los ponentes, Joaquim Uriach (MBA 94), presidente del Club Empresa Familiar ESADE Alumni, hizo especial hincapié en que los tres casos estaban vinculados a valores como los de tradición y renovación, pero también emprendimiento y servicio al cliente.

El primer invitado en tomar la palabra fue Artemi Nolla, propietario de AN Grup. Nolla destacó que el secreto del éxito del grupo es “la apertura de nuevos modelos de restaurante, lo que ha permitido evitar la ‘canibalización’ entre los locales más próximos gracias a la segmentación, pues la oferta se complementa”.

También en 1995 Nando Jubany creó Can Jubany en Calldetenes. El ponente explicó cómo, a pesar de haber visto siempre la restauración como el modo de vida de su familia, en sus inicios no le atraía este sector, pero a los pocos años encontró en él su pasión. La experiencia en gastronomía adquirida durante todos estos años le ha permitido ser distinguido con una estrella Michelin, abrir otros restaurantes y negocios, como Jubany Events, aunque con el tiempo reconoce que ha aprendido a asesorar a otros emprendedores. “Lo más bonito que he hecho ha sido formar mi actual equipo: mi gente es mi vida”.

El último de los invitados fue Francesc Solé, Doctor en Ingeniería Industrial y catedrático de Organización de Empresas por la UPC, que ha sabido combinar su carrera en el mundo de la formación con la de la restauración gracias al 7 Portes, el que dicen es el restaurante más antiguo de la ciudad de Barcelona. Solé explicó la historia de una familia consagrada a este sector desde hace 300 años, cuyo negocio más longevo, explicaba, podía ser entendido como “un restaurante con 175 años o 7 de 35 años”, gracias a las etapas que ha vivido en su historia el 7 Portes, porque ha sabido “adaptarse a cada unas de las necesidades de sus clientes” según cambiaban los tiempos.

Para cerrar el acto, Ignasi Rafel (MBA 94), miembro de la Junta del Club Empresa Familiar ESADE Alumni, agradeció a los tres ponentes que hubieran compartido su testimonio y moderó la ronda de preguntas de las personas asistentes.

Para ver la noticia original y foto del evento pinche aquí.

Comment on this Article:







Suscripción por Email

Escribe tu correo electrónico:

Delivered by FeedBurner

Destacados

Konsac Group inspiration: el apetito emocional

16 oct 2017

¿No os pasa que los fines de semana, con tiempo por delante, nos vienen a la mente ideas que el día a día no deja aflorar? A mi sí y, os aseguro, es como una liberación que te ayuda a salirte de la caja de la rutina diaria y del …

Konsac Group informa: ¿Qué le motiva para levantarse cada día e ir al trabajo?

9 oct 2017

En nuestra entrada de hoy nos hacemos eco de una noticia publicada en Expansión sobre lo que nos motiva a la hora de levantarnos cada mañana e ir a nuestro trabajo. No hay blanco o negro en cada jornada laboral. En la escala de grises del día a día un …

Konsac Group informa: Premios Talent Mobility a las mejores prácticas en gestión de talento

2 oct 2017

En nuestra entrada de hoy, nos hacemos eco de una noticia publicada en Talent Street de Equipos&Talento sobre una nueva edición de los Premios Talent Mobility que reconocen las mejores prácticas en Movilidad y Gestión de Talento en nuestro país.  La consultora de recolocación y desarrollo del Talento del Grupo …

Konsac Group Inspiration: las características de las personas que ejercen el liderazgo con éxito

25 sep 2017

Después de muchos años de dedicarnos a identificar y evaluar líderes para las organizaciones que han confiado en nosotros, tenemos una información directa, veraz y sustentada en la realidad del día a día que nos permite afirmar que 10 son las características de aquellas personas que saben ejercer el liderazgo …

Konsac Group informa: Segundo estudio en España sobre Transformación Digital en RR.HH.

24 jul 2017

Más de 100 Directores y Directoras de RRHH en España han participado en el 2º Estudio sobre Transformación Digital en Recursos Humanos, cuyo objetivo era valorar, comparar y actualizar el grado de adaptación y de madurez de las organizaciones ante los nuevos entornos digitales respecto al año pasado. Es un …

Konsac Group opina: ¿En qué te puede ayudar un trabajo de verano?

17 jul 2017

El verano es tiempo para descansar pero también para poder crecer y autoconocerse. Es una época idónea para que los más jóvenes busquen un trabajo, voluntariado, prácticas o estancias en el extranjero, que complemente la formación académica que estén cursando a lo largo del año. Según los resultados del estudio …

Konsac Group informa: Los 10 retos de la gestión del talento para 2018

3 jul 2017

El World Business Forum reunirá en octubre a varios expertos en talento y directivos de empresas con el fin de determinar los retos que deberán enfrentar las organizaciones en 2018. Adelantándose a la cita, World of Business Ideas (WOBI), un hub de contenido de negocios y un espacio donde las …

Konsac Group informa: Los cinco miedos que te frenan para el éxito en tu trabajo

12 jun 2017

En nuestra entrada de hoy, nos hacemos eco de un artículo publicado en El País por Pilar Jericó sobre los miedos y cómo estos pueden frenarnos a la hora de conseguir éxitos en el trabajo. Si existe algo que te puede frenar tu éxito profesional, es el miedo. Quizá no …

Konsac Group Informa: Cómo mejorar el ambiente laboral en una empresa

5 jun 2017

En nuestra entrada de hoy nos hacemos eco de una noticia publicada en Talent Street: Cómo mejorar el ambiente laboral en una empresa. Estudios recientes han vinculado la satisfacción y altos índices de felicidad con entornos laborales más productivos y un personal más creativo. En este sentido, las empresas pueden …

Konsac Group informa: sesiones del Programa de Continuidad de IESE para el mes de junio

29 may 2017

Hoy os traemos las próximas sesiones del Programa de Continuidad de IESE para el mes de junio, tanto en Barcelona como en Madrid. ¡Esperamos que sean de vuestro interés!. 1 de junio en Madrid. Huawei, 15 years in Spain. Ponente: Pedro Nueno. 1 de junio en Barcelona. The third sector …